Search for tag: "livsmedelsvetenskap"

Groddning maximerar mängden folat

Cornelia Witthöft är professor i livsmedelsvetenskap vid Linnéuniversitetet.

From  Anders Olsson A year ago 21 views 0  

Forskning för en godare jul

Mat, snällhet och släktbråk. Hör tre forskares tankar om julen. God jul och gott nytt år!

From  Josefin Fägerås A year ago 2 views 0  

Provsmakning av fermenterad mat

Surdegsbröd, morötter, korv, yoghurt och tempeh. Följ med när studenterna på programmet Nutrition och livsmedelsvetenskap provsmakar sin egentillverkade fermenterade mat.…

From  Anders Olsson A year ago 314 views 0  

Godistillverkning på programmet Nutrition och livsmedelsvetenskap

Hur smakar apelsingelé med colaskum? Häng med när studenterna på programmet Nutrition och livsmedelsvetenskap testar sina kemikunskaper och tillverkar eget godis. Läs mer…

From  Anders Olsson A year ago 195 views 0